Kaerahelbepuruga kohupiimakook

Blogimisse on pikem paus jäänud, näljas pole küll olnud, aga midagi blogimisväärset ja uudset ei ole mõnda aega köögis toimunud. Samas seesama koduse maitsega kook on kahtlemata väärt üles märkimist, teistega jagamist ja ka uuesti tegemist! Algretsepti leidsin siit, kuid muutsin üht-teist nagu ikka.

Tegemist oli teise koogiga päevas, esimene läks aiataha, kuna želatiin ei olnud millegipärast sellel ajal minu parim sõber. Proovisin teha tarretatud maasikajogurtist torti täisteraküpsistel (koogi põhi jäi Belvita hommikusöögiküpsiseid kasutades väga-väga hea, need võtaks edaspidigi kasutusse). Ju siis pidi nii minema, kuna muidu poleks seda suurepärast maitseelamust avastanud! 🙂

  • 150g täistera kaerahelbeid (röstimata helbed tuleks enne kuumal kuival pannil röstida)
  • 100g külma võid
  • 150g jahu
  • 75g rafineerimata roosuhkrut (algretseptis oli 100g, kuid järgmine kord paneks suhkrut veelgi vähem – u 50g peaks vabalt piisama)
  • 3tl kaneeli
  • 300g kohupiimakreemi (nt banaanitoru)
  • 100g maitsestamata kohupiima
  • 3 pisemat õuna
  • 1 suurem banaan
  • 1 suure apelsini koor
  • 2 muna
  • 1-2tl vanillisuhkrut
  1. Sega omavahel jahu, suhkur, röstitud kaerahelbed ja kaneel. Lisa külm või ja näpi ühtlaseks puruks.
  2. Sega teises kausis kohupiimakreem, kohupiim, munad, vanillisuhkur ning riivitud apelsinikoor.
  3. Tükelda õunad ja banaan.
  4. Vooderda küpsetusvorm paberiga ning kata põhi 2/3 kaerahelbe-jahupuruga. Vala peale kohupiimasegu, seejärel kata õuna- ja banaanitükkidega. Viimasena kata ülejäänud puruga.
  5. Küpseta 180-kraadises ahjus 40 minutit.
  6. Maitseb hästi soojana (oleks vaid vaniljejäätist olnud…) ning ka külmana järgmisel päeval. Külmana ilmutab maitsetest ennast apelsinikoor, mis soojana veidi tagaplaanile jääb.

Advertisements

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja / Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja / Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja / Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja / Muuda )

Connecting to %s