Lasanje kanafileega

Minu kõhu jaoks on traditsiooniline lasanje natuke raske, aga kanafileega on juba teine asi! Kasutasin täistera lasanjeplaate, mis on suure kiudainete sisaldusega. Minu tervislikum versioon lasanjest 🙂

Vaja läheb:

  • u 20 lasanjeplaati (minu vormi, mis peaks olema 20×30, tuleb 4 kihti)
  • 400-500g kanafileed
  • 3spl võid
  • 5spl jahu
  • 6-7dl piima
  • 1dl kohvikoort (kes soovib, siis vahukoort)
  • 400g purustatud tomateid
  • 1 küüs küüslauku
  • 1-2 tomatit
  • riivitud juustu (kogust ei anna, oleneb juustuarmastusest:))
  • soola, pipart, kuivatatud basiilikut jm meelepäraseid maitseaineid

1. Esmalt pruunista kana:

Lõika kanafilee suhteliselt väikesteks tükkideks, pruunista pannil ja maitsesta (kasutan broilerimaitseainet, jahvatatud paprikat, sojakastet, tsipa cayenne pipart)

2. Siis tee valge kaste:

Kuumuta kastrulis 3 spl võid ja lisa 5 spl jahu, lisa pidevalt segades piim (mina segan vispliga, siis on kindel et tükke ei jää). Keeda mõni minut pidevalt segades paksenemiseni, lisa koor ja 1tl soola.

3. Sega kokku tomatikaste:

Sega tomatikonserv purustatud küüslauguküünega, 0,5tl soola, musta pipra ja basiilikuga.

4. Viimaks hakka kihte laduma, mis on kõige lahedam osa lasanjeteost 🙂

Määri ahjuvorm võiga ja pane kõige põhja kiht valget kastet, millele natuke tomatikastet. Seejärel kata lasanjeplaatidega, uuesti valge kaste, kana ja tomatisegu. Tee nii veel 2 korda, kõige peale jäävad lasanjeplaadid, mida vajuta korralikult alla. Kata viimane kiht valge kastme ja riivitud juustuga (panen ka ühe keskmise kihi vahele natuke juustu).

5. Ahju!

Pane vorm ahju kõige alumisele restile ja küpseta 225 kraadi juures umbes pool tundi. Siis kata tomativiilude ja natukese riivjuustuga ning küpseta veel u 10 minutit.

Advertisements

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja / Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja / Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja / Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja / Muuda )

Connecting to %s