Üks mõnus kohupiimakook

Kaks pakki vaniljekohupiima andsid külmkapiriiulil märku, et nendega peaks midagi ette võtma. Poodi polnud plaanis minna ja siis tuli olemasolevatest asjadest koogike kokku panna. Aluseks võtsin toidutares oleva kohupiimakook banaanidega retsepti, kuid tegin omapoolsed muudatused.

Põhi:

  • 100g võid
  • 0,75dl suhkrut
  • 1 muna
  • 1tl küpsetuspulbrit
  • 2,5dl nisujahu

Kate:

  • 400g vaniljemaitselist kohupiima
  • 100g toorjuustu
  • 2 muna
  • 1,5 banaani
  • 1 apelsin (suurem)
  • peotäis rosinaid
  • kaneeli
  1. Sega omavahel küpsetuspulber ja jahu
  2. Vahusta toasoe või suhkruga, sega hulka muna ja jahusegu
  3. Määri koogivorm võiga ja vooderda küpsetuspaberiga (kasutasin 26cm läbimõõduga) ning kata vormi põhi ja ääred tainaga (märja käega on seda mugavam teha)
  4. Sega kohupiim ja toorjuust omavahel. Lisa munad, banaaniviilud, apelsinitükid ja rosinad
  5. Kalla segu tainale ja raputa peale kaneeli
  6. Küpseta 200-kraadises ahjus u 30 minutit
  7. Lase jahtuda.

Minu jaoks jäi “miski” puudu, kuigi hea oli. Sidrunikoort võiks järgmine kord panna või mingisuguseid marju, mis mahlasust lisaksid. Ülejäänud pere jäi väga rahule. Kõige parem järgmisel päeval külmkapikülmana, kui kannatust on😉 Aga muidu – kahvel kooki!

Lisa kommentaar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s